周末，带小外孙逛超市，小家伙见到一盒饼干就爱不释手，买回来后，看了配方，并经过品尝，决定自己做，经过多次尝试，终于得到满意结果。

蛋黄动物饼干的用料

黄油90克，蛋黄30克，白糖50克，盐2克，低筋粉120，椰子粉6克，奶粉25克

蛋黄动物饼干的做法

步骤1:黄油90克

步骤2:熟蛋黄30克

步骤3:将蛋黄完全碾碎

步骤4:50克白糖加2克盐，磨成粉末待用。

步骤5:将低筋粉120克

步骤6:椰子粉6克

步骤7:奶粉25克三样材料搅拌均匀。

步骤8:将黄油打发

步骤9:加入糖粉后继续打均匀

步骤10:最后加入蛋黄粉打至完全蓬松状

步骤11:将面粉在奶油糊里搅拌均匀，压成饼皮。

步骤12:用饼干模具扣出饼干

步骤13:在预热好的烤箱里，180度，烤12分钟，美味即成。

蛋黄动物饼干的烘焙技巧