全麦面包
发布时间：2023-12-30 14:58:15 全麦面包 主面团 材料：风筝高筋面粉120g，美玫低筋面粉60g，天然海盐6g，太古细砂糖25g，所有全麦酵母及全麦中种，水20g，酵母2g，橄榄油10g 表面装饰材料：适量银宝黄油 烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L 面包机：柏翠PE8002 全麦面包的做法 1.面包机内加入水，橄榄油，全麦酵母及全麦中种，糖，盐，面粉...
全麦香葱海苔肉松贝果
发布时间：2023-07-29 很久没做贝果面包了，前两天儿子说想吃甜甜圈，看家里还有自制的肉松，于是就做了这款咸味的全麦香葱海苔肉松。 插个话题说肉松，这次用的肉松做好后密封室温放了有半个多月了，没有坏掉，说明只要肉松的水份炒得够干，密封保存的话，没有防腐剂也是可以保存比较长时间的。 因为家里有几包新良有全麦面包粉，所以就全部用全麦面包粉来做，出来的口感我个人感觉稍粗了点，想着小孩子应该不喜欢...
南瓜吐司怎么做好吃
发布时间：2024-02-23 12:54:24 百搭的营养蔬菜吐司 最近迷上了吐司，同样的面粉 ，因着不同的配料就实现了百变。简单而美味，不妨试试。 南瓜吐司 材料：高粉500克，糖80克，盐3克，酵母6克，南瓜泥100克，蛋1粒，水100克（按面粉的吸水量酌情增减），黄油40克。 南瓜吐司怎么做好吃 1、南瓜削皮切片，上锅蒸熟备用； 2、将除黄油外所有材料倒入面包机中搅拌和起； 3...
南瓜土司的家常做法
发布时间：2023-07-04 冰箱里好多南瓜泥 ，中秋时做奶黄月饼 剩下一些淡奶油不想浪费掉，就在网上随便找了一个南瓜土司的方子，把该打扫的统统放进去，尽管已经把原方子改得面目全非，但依旧很好吃，因为材料够足。 一次做了双倍的量，两个南瓜土司也够吃上十来天了。 南瓜土司 材料：高筋面粉 200克，低筋面粉50克，南瓜泥90克，淡奶油90克，牛奶100克，鸡蛋46克（1个），细砂糖30克，盐3克...
南瓜子菠萝包
发布时间：2023-10-23 南瓜子菠萝 包 面团 原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、奶粉5克、鸡蛋25克、水140克左右、黄油25克 菠萝皮：低筋面粉150克、白糖50克、鸡蛋44克、黄油56克、南瓜子30克 南瓜子菠萝包的做法 1、原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑。（注意这里水量是适量增加的）然后发酵至二倍大。准备菠萝皮...
南瓜老式面包
发布时间：2023-11-24 老式面包 传统且又经典，自从培养了天然酵母那老式面包的味道也就越来越纯正了，真正的酸甜，这种酸味是让你闻了直咽口水的那种自然幽酸，这种老师面包的味道绝不是用干酵母所能比拟的，直接不在一个档次上。传统的老面包是不添加任何物质的原味，讲究的就是食物本身的麦香味。 我这次把南瓜的元素添加进来，一是想尝试一下新品种开发，再就是想尝一下颠覆传统的美食 会是怎样的一个味道...
南瓜豆沙包
发布时间：2023-08-06 这是一款前一阵子几乎在微博刷屏的面包 ，相信好多喜欢自己动手做面包的同学都试过了。简单的用几根线，缠出一个萌萌的小南瓜，真是太有意思了。用了奇妈的面团 配方，馅料改用了家里常备的豆沙馅，出炉后，在午后的阳光下，一个个金黄的小南瓜着实可爱。 风靡网络的萌南瓜——南瓜豆沙包 材料：高粉205克，全麦粉35克，盐2克，糖30克，南瓜泥70克...
卡仕达超软土司
发布时间：2023-12-30 14:11:35 卡仕达超软土司 配方来自：孟老师的100道面包 分量：450G土司盒一盒 汤种材料：蛋黄1个，糖10G，高粉15G，牛奶65ML 面团 材料：高粉250G，水100G，奶粉15G，盐4G，干酵母3G，黄油25G 卡仕达超软土司的做法 1.汤种材料混合拌匀，小锅加热，边加热边搅拌成稀糊状 2.完成后盖保鲜膜放凉，入冰箱冷藏1小时以上，此即为汤种 3...
卡仕达餐包
发布时间：2024-07-11 这次做的是卡仕达小餐包。 很喜欢这个方子，做出来的面包特别的软，以前做过吐司的，可惜不长个子。不过也不能怪方子，因为我做的吐司从来都没有过高个子 卡仕达餐包卡仕达餐包 材料： 卡士达酱：蛋黄1个,细砂糖10克,高筋面粉15克,牛奶65克 高粉250克，细砂糖30克，酵母5克，奶粉15克，水100克，盐2克，黄油25克 表面装饰：全蛋液适量（刷表面）...
100中种北海道土司
发布时间：2023-10-29 这款土司 虽然好吃，但热量也不简单哟， 怕肥的就要多多注意哈。 绝对让人惊艳——100%中种北海道土司 材料： A中种面团 ：高粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克 B主面团：蛋白24克，细砂糖45克，盐3.6克，酵母2克，奶粉18克（后面几次我都是把糖减到30克） C材料：黄油6克...