蛋奶面包
发布时间：2023-07-04 蛋奶面包 原料：富强粉50千克，白砂糖12千克，奶油1千克，鲜鸡蛋3千克，猪油1千克，鲜酵母0.4千克，香兰素12．5克，花生油1千克。 蛋奶面包的做法 （两次发酵）①和面发酵：与甜奶面包相同。第一次发酵：用30℃的水7千克溶解鲜酵母，加白糖2千克、富强粉9千克，调成浓糊装进行第一次发酵，保持28℃左右温度，发酵2小时。 待发起后，再进行第二次发酵。第二次发酵...
蜂香蔓越莓吐司
发布时间：2023-08-01 天寒地冷，正是屯肉肉的好季节，我就再加一把火，做一个能量满满的香软面包 ，不可否认，软甜，香浓的口感，对于很久没吃甜面包的人来说还是很有力的！ 蔓越莓抗氧化，美容养颜，抗老化，能够保护心血管，对女性特别有益，酸酸甜甜的口感，放在面包里能提高面包的风味。我喜欢用朗姆酒泡一下，放在蛋糕或者面包里，不但颜色好看，味道更是棒棒的。 蜂蜜营养 丰富，保湿性非常好，放置三四天...
蜜豆玛芬小蛋糕
发布时间：2023-10-21 蛋糕中戚风蛋糕 是比较难做的，得打发蛋白，还得注意搅拌的手法，好多人掌握不好，蛋糕最容易出现塌陷回缩，被好多人称为能被气疯”的蛋糕，哈哈。 在蛋糕中，我自己认为这种玛芬蛋糕最容易做了，做法简单，耗时短，成功率还极高，虽然没有戚风蛋糕喧软，还口感也还可以。 对初涉烘焙这条河的人来说，开始时选择这样的蛋糕来做，不容易失败...
迷你小面包
发布时间：2024-03-13 23:53:57 很可爱的小型迷你面包机，适合家庭不大，相对面包消耗量不是这么大的家庭使用，比较的小巧，放在家里也不占地方，功能各方面还算是齐全的，还有葡萄酒功能，不过，这个功能耗时长，涛妈要有机会才能试试看哈，涛妈觉得面包机大家买回来最主要的是做面包和发面团的功能，所以，新的机一到家，第一时间试验面包出来的效果，还是为大多数新人考虑，做一键式的大面包...
酸奶酥粒包
发布时间：2023-11-08 面包一直是我的最爱，已经记不清楚我爱上它多少年了，从我记事以来记得从我5岁多开始，那时候的面包真的好吃，而且非常便宜，我爸爸每天就扔5毛钱给我跟哥哥两个人，我每天上学校都跟着他走，到中途买了面包一人一个，就各自走，那时候一个面包是两毛钱，还剩下1毛钱被哥哥拿去了，那时候他说你大一点要买文具，后来面包涨价了，两毛半一个，他就老让我跟爸爸说涨价了，要加早餐 钱...
香蕉蔓越莓麦芬
发布时间：2023-07-27 香蕉蔓越莓麦芬 原料 中型熟透的香蕉3根 纯牛奶 60m1 玉米油70m1 绵砂糖70g 鸡蛋2个; 低筋面粉200g 泡打粉10g、蔓越莓干 80g 香蕉蔓越莓麦芬的做法 1、香蕉去皮压成泥，加入纯牛奶60m1、玉米油70m1、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀； 2、蔓越莓干80g切碎备用； 3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后，筛入香蕉牛奶液中...
鲜奶油面包
发布时间：2024-05-11 14:21:50 DIY的好处，那就是能满足自己挑剔的嘴巴，或者说，除了自己做，还真的找不到这么好吃又对胃口的食物，所以，常有这样的感觉，最好吃的东西，是心灵手巧的自己做出来的，哈哈哈。 以前很喜欢吃奶油面包的，只是那个时候我们就觉得里面的奶油有点奇怪，轻蓬油腻，现在知道了啦，那是人造奶油来的，学会了做奶油蛋糕以后，脑海里面常浮现出奶油面包的印记，上大学的时候...
麦汁红豆面包
发布时间：2023-07-28 自从家里添了台发酵箱，不做点面食 就总是赶脚对不住它的存在，更何况这机器真心好用，爱不释手了。前些天朋友送了一罐大麦若叶粉，颜色看上去极像抹茶粉，有青草的清香味，第一个念头就是想用它做西点，于是煮了点汤种，用这个粉再搭配蜜红豆做面包 ，颜色清新，味道清香，有春天的气息。加了汤种的面包保湿性很好，放上2-3天口感也是软软的。 发酵箱用了快一个月了，跟它磨合的很好...
麻薯红豆面包
发布时间：2023-07-20 早餐喜欢吃面食，所以会经常做一些面点 预备着。 找到一个麻薯面包的方子。吃过早饭，把称量好的面包原料放进搅拌桶里开始合面，回身在厨房洗涮碗碟，突然觉得自己象一只小蚂蚁，每天都要为三餐操心劳力。不过比蚂蚁优越的是拥有思想和情感，除了三餐以外还有很多事可做，那些可以丰富思想愉悦性情的事比简单的口腹之欲更让人欢喜，这便是做人的高级之处吧。 一直都很喜欢麻薯...
黑芝麻杯子蛋糕
发布时间：2023-11-02 小巧轻便是杯子蛋糕的最大特点。由于体积小，杯子蛋糕可以轻松地端在手上，我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单，可以和多种食材搭配，水果、蔬菜、坚果等等，只要您想得到的，都可以在家DIY。简单，轻巧、美味，杯子蛋糕深受大家喜爱就一点也不奇怪了。 正好家里有黑芝麻，我就随手做出了这款黑芝麻杯子蛋糕。香甜绵软的蛋糕，配上一杯牛奶，一杯茶或一杯咖啡...