抹茶麻薯夹心软欧面包的做法 真的很好吃
我个人比较喜欢抹茶，也喜欢抹茶面包蛋糕之类的，今天这款抹茶麻薯夹心软欧面包真的很好吃！ 食材 ：高筋面粉260克 盐2克 白糖35克 酵母4克鸡蛋一个 酸奶130克 抹茶粉10克黄油25克 麻薯面团 ：糯米粉70克 玉米淀粉20克 白糖30克 牛奶120克 黄油10克 豆沙 适量 蜜豆 适量 核桃仁 葡萄干 制作过程 ： 1.除黄油以外按先液体后粉类的顺序放置，最上面放酵母粉...
拉花香肠面包
发布时间：2023-09-07 前段时间新买了两本烘焙书，结果刚学了这面包 ，书就不见了，估计是放电脑桌上的时候被小的们从窗口扔下去了。 其实很多面包的配方都差不了多少，差的就是花样跟创意，有段时间我还疯狂的找各种视频跟书籍学面包的花样。 这款面包曾今是我去面包店必点的，现在好了，自己也学会了。 现在我做面包比较偷懒，揉面跟发酵的工作一般都交给面包机来，先看看配方吧 拉花香肠面包...
一口乳酪面包
发布时间：2023-08-24 我做这款小面包 时觉得步骤特别的简单，除了用面包机做面包简单外；而做这款只需用擀面杖擀成面皮后切成小方块即可入烤箱第二次发酵。简单到无需整形，直接切就可以发酵了，可以说是【零基础的做面包】。借助面包机的和面模式，也可以释放双手不用这么累；现在这款【东菱-魔法云智能面包机DL-T29】附带WIFI功能，能让我边看电视边做面包...
三角红豆面包
发布时间：2023-09-02 每个周都会买一束鲜花，也会烤一炉面包 固定的小习惯，让内心更从容。 照顾一下花花草草，自己认真动手做点食物，就会让生活再慢一些~ 还是喜欢原汁原味的麦子香，于是又烤了无油低糖的健康 小面包，刚出炉的时候好香，满屋子的香气，这个时候特满足，在家里收拾小杂物，顺便给面包拍照片，礼拜六的下午就这样度过了，也算是从工作日的忙碌中解脱的小方式吧~ 三角红豆面包 材料...
中种浓椰浆土司
发布时间：2023-09-19 前段时间囤了几罐椰浆，上次做的泡浆小餐包，家人很喜欢，今天，换个样子，做了浓椰浆吐司，还是用我比较常用的办法，一次做俩，吃不完的，就用保鲜袋包好放入冰箱冷冻，下次吃时提前取出回温，或者用烤箱稍烤2分钟，就会和才烤出来的差不多，非常柔软，非常好吃。 中种浓椰浆土司 原料：高粉250g、椰浆90g、牛奶30g、奶粉15g、糖30g、全蛋液30g、黄油20g、盐2g...
中种蜗牛小面包
发布时间：2023-08-21 今天依然用中种法来做的这款小面包 ，这个方子我已经做过很多次了，高粉和低粉搭配着用的，做出来面包很柔软，很适合我家家人的口味，糖的用量我用得比较少，不喜欢太甜的烘焙食品，我这个只有稍微的一点甜味，自我感觉良好，如果亲们比较喜欢比较甜一点的，就在这个基础上再加点糖。 每次用中种法做面包都很招家人喜欢，所以每次做的时候分量就比较多，今天这个分量做了24个小蜗牛面包...
丹麦手撕面包浓郁的黄油的香气
喜欢吃松软的丹麦手撕面包。浓郁的黄油的香气和面包的松软完美的结合在一起。此配方是2个面包的。我照片中是双倍做了4个。 面包的用料 高粉250g，牛奶110g，酵母3g，白糖40g，鸡蛋1个，盐2克，黄油25克， 包裹用的黄油 90g， 刷面蛋液 适量 面包的做法 步骤1 :除了黄油，其他材料混合一起，揉成光滑的面团。然后再把25克黄油跟面团揉在一起。揉到光滑有弹性。然后发至1.5倍大。 步骤2 ...
乳酪石榴包
发布时间：2023-08-30 近期的素食专题，并非严格的素食。确实，素食是分很多种的，我跟大家分享的仅仅是一些家常素食 ，给那些不吃肉的朋友，和正打算少吃肉，或计划未来不吃肉的朋友哈。菜谱中，会用到鸡蛋，蜂蜜，葱姜蒜等食材，建议严格素食者不要参考此系列菜谱进行烹饪，以免给您带来不必要的麻烦。 乳酪石榴包 面团原料：高筋面粉300克 麦芽精1克 清水210克 盐1茶匙（5克）...
亚麻籽面包
发布时间：2023-09-06 前几天面包机刚到家时做了一回有机全麦黑芝麻面包，说是全面包机操作，中间还是取出面团用手擀卷造型了，所以就想再试一回真正全程面包机操作，无任何手工参与的面包究竟是怎样的。 当然，面包机做的面包跟手工制作的面包还是不能比的，比如它的加热管是在下面，所以烤出来的面包可能会底部和侧面上色较重且底部皮略厚，而顶部却上色不够，着色不均匀，这个从我的照片上应该都可以看得出...
全麦切片面包的做法 全麦吐司的做法
有哪些东西属于“一看就会，一做就废”的？我觉得，今儿这款全麦切片面包就算一个。 过程嘛，真的很简单，就是揉面、整形、发酵呗。我用了6张步骤图就介绍完了。但实际上做起来呢，做过的同学都知道，要做出松软可口的切片面包，那可就…… 抛开这些不说，全麦面包营养丰富，健康低脂，确实是一个不错的选择。还可以夹上煎蛋、火腿之类的做成三明治...