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鼎泰丰小汤包一小时卖300笼
新闻部 职业餐饮网 2008年12月23日 皮一掂、馅一抹、行云流水的一捏便是均匀的18个褶，每个小笼包的重量误差不得超过5毫克。周末，两岸三地超人气的“鼎泰丰”小笼汤包在当代商城开设京西首家门店。开张一个多小时，小汤包不负众望地创下销售300笼的业绩。 即点即制即蒸，蟹粉和蟹肉取自阳澄湖大闸蟹，虾仁和虾肉是每天活虾剥制，杏仁豆腐是用优质杏仁研磨自制……如此优质的选材...
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德克士菜单价格
厨政部 职业餐饮网 2012年10月31日 2012年对于德克士我们算是比较幸运的了，因为这次的菜单价格出来了从去年3月1日涨价后到现在基本上和去年是持平的。所以对于我们消费者这说是件好事。下面请看德克士菜单价格明细表 德克士主餐菜单明细 德克士副餐菜单明细 德克士饮料菜单明细 德克士套餐菜单明细 德克士汤类菜单明细...
炒火锅底料用什么豆瓣酱好火锅豆瓣酱和红油豆瓣有什么区别
炒制火锅底料时，豆瓣酱是不可或缺的一味调味料，一般情况下，炒火锅底料建议选用专门的酱香型火锅豆瓣酱，采用呈暗红色酱香味浓郁、豆辨颜色深、辨子比例占30左右的豆酱能给火锅底料提供更好的风味。下面来了解一下火锅豆辨酱和红油豆辨的区别吧！ 一、炒火锅底料用什么豆瓣酱好 众所周知，好的火锅底料是炒出来的，炒制火锅底料的时候需要用到的一味重要调味料就是豆瓣酱，不过火锅底料用的豆瓣酱可不是普通的豆瓣酱...
大蒜怕热又怕咸 生食有效
大蒜每天吃多少? 过去人们一直认为要想让大蒜作用，人类必须进食与自己体重相同的大蒜。但近期有研究显示，只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。 大蒜怎么吃最有效 大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以： 1...
魔芋豆腐是什么味道的魔芋什么样的颜色好吃
魔芋是要经过加工才能食用的一种食物，一般是做成魔芋豆腐或是魔芋丝来吃，味道非常好，那么魔芋豆腐是什么味道的？魔芋什么样的颜色好吃？一起来了解下吧！ 魔芋豆腐是什么味道的？ 魔芋是不可以生吃的，必须等加工之后才可以生吃，如果生吃的话，会有一些刺激性，并且会中毒，会出现一些喉咙肿痛的现象，魔芋可以加工成魔芋豆腐来吃，但是可能会有一种类似于鱼腥的味道。 魔芋什么样的颜色好吃？ 挑选购买魔芋时...
柚子的养生功效
中医名著本草纲目之中就有记载，吃柚子能够有效的解决、去肠胃恶气，同时还能止咳化痰。除了直接服用的方法之外，也可以将柚子制作成为柚子茶服用，是一种非常好的养生水果，同时还能够起到美容的作用。 具体的服用柚子的好处如下： 第一：去除色斑 皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜...
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草鱼行情比上月同期持续走高目前仍然稳中有升
目前的草鱼塘头价相比上月同期继续有大幅上涨，且行情仍然表现稳中有升。据了解，目前广东中山地区1-3两的草鱼苗塘头价已经卖到6.4元/斤，较上月同期上涨0.5元/斤，3斤以上的草鱼可以卖到5.6元/斤，上涨0.4元/斤；梅州地区3斤的草鱼塘头价在6.3元/斤，上涨0.3-0.5元/斤；广西桂林地区3斤的草鱼塘头价继续维持在6.3元/斤左右。 5月中下旬之后...
桃子汁怎么榨汁好喝
桃子汁怎么榨汁好喝 饮料饮品 2025-03-20 浏览量 695 桃子，这一夏日里的甜蜜使者，以其鲜嫩多汁、香甜可口的特性，成为了许多人消暑解渴的水果。而将这份自然的馈赠转化为一杯清新爽口的桃子汁，不仅能够完整地保留桃子的风味与营养，还能为炎炎夏日增添一抹清凉与惬意。那么，如何制作出一杯既美味又健康的桃子汁呢?以下是一些小窍门，让你的桃子汁榨汁之旅变得轻松愉快。 选材是关键 首先...
家常杏鲍菇炒肉简单做法与美味窍门全攻略
杏鲍菇炒肉：一道家常菜的美味秘密 每次提到杏鲍菇炒肉，我的味蕾都会不自觉地跳动起来。这道菜不仅简单易做，还能在短时间内满足你对美味的渴望。今天，我想和大家分享一些关于这道菜的小窍门，让你在家也能轻松做出餐厅级别的味道。 为什么选择杏鲍菇？ 杏鲍菇，这个名字听起来就很有质感，它的肉质厚实，口感类似于鲍鱼，因此得名。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食材。选择杏鲍菇时...
柠檬片泡水的功效和作用
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。 柠檬片泡水的作用： 这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容。柠檬茶特别有镇定的作用，据人讲，常喝富含维生素C的柠檬茶可以预防感冒，美国科学家发现，饮热柠檬茶有助抗皮肤癌有延缓皮肤老化的作用。 鲜柠檬泡水喝由于维生素含量极为丰富因此是美容的佳品能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用...
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发布时间：2023-11-15 8款汤圆 吃法玩转元宵节－－酒酿玉米小圆子 下周一就是元宵节了，元宵节吃汤圆，寓意团团圆圆。 提前上八款汤圆的做法， 让大家好在元宵节需要做汤圆吃汤圆的时候参考下。 今天做的这款是用玉米粉做的小圆子， ......
迷你小蛋糕，有淡淡的椰香味，不需要打发蛋清，也不用担心搅拌消泡，是一道成功率百分之百的点心，但有点力气活就是要将色拉油和鸡蛋白糖完全融合在一起，而且只能用手动打蛋器来完成，（小小个的点心非常受小朋友欢迎的哦） 材料 ： 鸡蛋2个、低筋......
发布时间：2023-11-06 软炒肉面原料：熟面条250克，猪肉和蔬菜(白菜、油菜、菠菜等均可)各100克，植物油80克，酱油25克，精盐3克，葱花和料酒各10克，姜束5克，味精2克，鲜汤少许。软炒肉面做法1.将猪肉洗净，切成4厘米......
发布时间：2023-07-04 豆粉混合汤面原料:面粉400克，黄豆粉100克，青菜心300克，香菇100克，鸡脯肉200克。 辅料:葱10克，精盐6克，味精2克，料酒10克，麻油30克。 做法: 1)将面粉和黄豆粉放人盆内，加人少许......
发布时间：2023-07-04 菜系及功效:糕点小吃 豆沙毛团原料：糯米粉500克，籼米粉250克，糯米50克，豆沙馅250克。 豆沙毛团的做法 (1)将糯米淘洗干净，放入盆中，加入适量清水，浸泡12小时，泡至米粒发涨，捞出沥干水分。......
发布时间：2023-09-18 豆沙枣泥丸原料：糯米500克，豆沙枣泥各100克，核桃仁、瓜子仁各25克，核桃仁、瓜子仁各25克，青红丝、炒面粉、白糖各少许，花生油500克。 豆沙枣泥丸的做法 (1)将糯米淘洗干净，用旺火蒸熟，倒入盆......
发布时间：2023-07-04 菜系及功效:糕点小吃 蜜枣饭团原料：米饭、无籽蜜枣、红葡萄酒、松子仁、枸杞、葱头末、香菜末、精盐、胡椒粉、植物油各适量。 蜜枣饭团的做法 (1)将蜜枣加红葡萄酒拌匀浸泡入味，松子仁炒酥。 (2)炒锅置中......
发布时间：2023-08-20 偶尔看了一个厨房大佬的美食 节目介绍炒合菜，教了一个小窍门就是炒合菜时加入用香油煎过松花蛋，味道会格外好吃。赶紧实验了一把，果然加入香油煎松花蛋的合菜有种特殊的复合香味口感，比平时吃过的所有卷菜类的合菜......