发布时间：2023-09-18 豆沙枣泥丸原料：糯米500克，豆沙枣泥各100克，核桃仁、瓜子仁各25克，核桃仁、瓜子仁各25克，青红丝、炒面粉、白糖各少许，花生油500克。

豆沙枣泥丸的做法

(1)将糯米淘洗干净，用旺火蒸熟，倒入盆中晾凉待用。

(2)将枣泥、豆沙、核桃仁、瓜子仁等料放大碗内，加入炒面粉和白糖拌匀，先搓成条再切成丁。

(3)左手抓糯米饭，右手拿馅丁，放入饭内，包成丸子状，再放入干面粉内滚匀，放置于盘内备用。

(4)将炒锅置于火上，放入花生油，用中火将糯米丸子炸呈金时捞出，装入碗内，撒上白糖即可食用。