今天儿子生日，点名了要吃披萨

披萨的用料

金像高筋粉(饼皮) 300g， 水 (饼皮) 180g， 盐 (饼皮) 3g， 酵母 (饼皮) 3g， 橄榄油 (饼皮) 10g， 细砂糖 (饼皮) 10g，番茄2个，洋葱半个， 享氏番茄酱 1勺，盐适量，糖适量，披萨草适量没有可不放，黑胡椒碎适量，马苏里拉适量，火腿适量，青豆适量，玉米粒适量

披萨的做法

步骤1:饼皮所需要的材料揉成面团，等发酵成2倍大的样子，室温20多度样子的话大概需要一个小时，温度低的话就要延长发酵时间。发酵时我们来做披萨酱

步骤2:番茄洋葱切丁锅内放油先放洋葱炒香在放番茄，放盐糖调味一勺番茄酱，要中小火炒炒到水分快干了放黑胡椒和披萨草，没有披萨草可不放。炒到干的状态关火，一定要把水分炒掉不然后面烤的时候会出水的

步骤3:大概是这个样子的然后准备玉米粒，青豆和火腿，火腿切小片，也可以放点虾口菇等，我家不爱吃就没放。

步骤4:然后把面团排气分成两等分，杆成四方的中间用叉子叉很多小洞洞

步骤5:铺酱的同时把烤箱调到200℃预热

步骤6:然后铺一层芝士后放上火腿玉米青豆，在放一层芝士 烤箱预热好了后放进去烤18分钟左右。每个烤箱温度不同，自己的烤箱自己掌握哈！

步骤7:好了，出锅了！

披萨的烘焙技巧

揉面可用面包机，会省力很多。因为自己做自己拍，有很多图片没有拍到，但是基本都说到了。