抹茶舒芙蕾乳酪蛋糕的做法 看上去美美的
初春的天气时冷时热，冷空气属于垂死挣扎，估计也蹦跶不了几天了。周末天气晴好，到了下午3点多突发奇想，拉着老公去附近的公园转转，满园梅花开放甚是喜人，春天恰自来，不管你有没有意识到。 继续做抹茶的点心来迎接春天的到来吧。舒芙蕾乳酪蛋糕就是俗称的轻乳酪蛋糕，做法和戚风蛋糕基本一致，差别在蛋黄糊中加入了奶油奶酪，然后在烤制的时候为了增加蛋糕的湿润感，用了水浴 蒸烤的方式。 这个作品烤的时候开裂...
无油芒果小蛋糕的做法 马芬的做法
年终清库存，翻出一盒芒果泥，吃不了冷冻的。芒果做的东西挺多，慕斯，冰激凌，布丁。。。。。各种甜品。用来做普通蛋糕的，寥寥无几。 搜罗了一大圈，找到零星几个芒果蛋糕的做法。 这个芒果小蛋糕，马芬的做法，芒果用量还算比较多。就它了。索性，连油也省了，把油的分量换成芒果泥。吃起来更省心。 芒果蛋糕的颜色是不是有点像南瓜？但芒果的味道，比南瓜浓郁多了。。。。 用料 ：低筋粉100克，糖25克...
无需倒扣不回缩的云朵迷你小蛋糕
无需倒扣，不回缩，口感轻盈的迷你云朵小蛋糕。蛋白打发 和搅拌很重要。装蛋白的盆以及打蛋器要无水无油。按正常先打蛋黄会用到两个打蛋头，或者需要清洗，很是麻烦，所以我们颠倒一下顺序，先打蛋白。如果室温不高你又快手的话，完全没有问题，手慢，可以把打好的蛋白放冰箱冷藏，一样妥帖。蛋白需要打到干性发泡，但是因为干性状态的蛋白搅拌会增加难度，所以，稍稍欠一点是最好的。关于蛋糕尺寸，小与用的是上口径4...
朗姆桂圆干司康的做法 经典好吃好做的点心
司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的。欧洲人形容司康是午茶的主角，一直想做这款点心。天热，就做做这经典的，好吃、好做的快手点心吧！ 【朗姆桂圆干司康】 材料： (将原方中的葡萄干改为桂圆干，也很好吃哦) 低筋面粉150g、泡打粉4克、黄油50g 、砂糖40g、牛奶70ml、 盐少许、桂圆干50克、朗姆酒1大匙、刷表面的蛋液少许...
木材卷蛋糕的做法 既简单又有圣诞节的感觉
用普通的蛋糕卷来做底，在表面涂上巧克力，用勺子的背面随意的刮几下，涂成树木的皮，既简单又有圣诞节的感觉。 只是家里没有草莓了如果再弄两个草莓圣诞人就更配啦， 蛋糕胚材料 ：牛奶50克，大豆油40克，白糖70克，鸡蛋4只，低筋面粉40克 玉米淀粉15克 夹心材料 ：淡奶油100克，白糖10克 装饰材料 ：黑巧克力80克，淡奶油40克 蛋糕胚步骤 ： 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖...
枣泥戚风蛋糕的做法 香甜柔软的戚风
仿佛只是一场雨的时间， 温度瞬间就降了下来。 早起变得更加困难， 夜幕也在尚未下班之时就已降临。 终于有了秋季的实感， 突然就想吃带有浓郁枣味的蛋糕了， 翻出冷柜里做点心剩余的枣泥， 就在一个充满阳光的午后静候一个戚风蛋糕的出炉。 用料 ：鸡蛋4个，低粉80g，食用油40g，水45g，细砂糖50g，枣泥90g。 步骤： 1.将蛋黄、蛋清打入干净的分别碗中； 2.食用油分次倒入蛋黄...
柠檬海绵蛋糕的做法 每一步都必须做到位噢
昨天我在老家隔离的远房表弟跟我说想要一个省事儿但又好吃的蛋糕方子，想在家做做。他什么材料都没有，就鸡蛋、面粉、糖这些。 我想了想，给了他这个柠檬海绵蛋糕的配方。怕他买材料不方便，特意叮嘱没有柠檬也可以将柠檬汁换成等量水或牛奶。 后来他跟我说：太成功了！家人都喜欢，完全不够吃，堂哥家的女儿也要吃，又做了好多给送过去了。 我意识到，这种简单的海绵小蛋糕，还真的很受欢迎。 表弟的票圈儿 表弟做的蛋糕...
栗子橙皮蛋糕的做法 香甜松软口感浓郁
不想过得太快，2016年还是离我们远去了。 2016年过的繁忙，充实，痛苦，开心，幸福等等，这一年都有了。事情多变化大，是这一年的特点，老人重病的折腾，添丁加口的喜悦，忙碌老小的充实，再加上自己病痛的折磨，痛苦不堪言，幸福的不要不要。 就这样在极其矛盾的家事中走过了不平凡的2016年，很希望2017年平安无事，不再有节外生枝，家人都健康快乐，让我们正常的生活，安静的过日子，但愿！但愿！ ...
椰子奶油霜红茶蛋糕的做法 好看又诱人食欲
这个食谱来自于新浪美食一位非常火爆的博主南半球小猫，收藏了好久，终于动手拔草成功。曾经非常喜欢看她的本文，只是可惜出书之后，就没看见她更新文章了。 原方的红茶用的是伯爵红茶，我这里用的是superberry口味的红茶包。从英国带回来的这款红莓果茶，开始尝试泡起来喝，感觉完全没有了红茶的味道，满满的红莓果香，口味比较酸，有点喝不惯。英式的午茶品种非常多，有些也只能浅尝辄止，还有讲的是搭配...
烫面戚风蛋糕卷的做法 史上最轻柔的蛋糕卷
按照这个方子做了好多次，每一次都非常的成功。不仅味道好，还超级轻盈 柔软，而且特别的容易卷起来！不用晾凉，不用划痕、不用覆盖保湿，出炉就可以卷，绝不开裂！ 通常的戚风蛋糕卷是做不到的，那么这个蛋糕卷怎么实现的呢？原来用的是烫面的，就这么简单，一点点小花招，让你尝到史上最轻柔的蛋糕卷。 方子是基于鱼小胃的原味黄金卷，我根据自己手头材料稍做修改。如低筋粉更换成普通粉加玉米淀粉，去除了郎姆酒...