迷你小花儿包
发布时间：2023-11-14 这款面包 做的有点丑丑的，好多都没有站直哈。 东倒西歪的小花儿，我原本可不是这样想的，我希望你们一个个是直立的，可是它们非常不听话，早知道这样，还不如做成一个个的小圆球了，那样或许会好看一点哈。 看看吧，不要笑我哈，我已经很不好意思了，就这样拿出来献丑了。 迷你小花儿包 原料：高粉200克、全蛋液32克、奶粉10克、细砂糖15克、盐2克、水120克、干酵母2克...
迷你巧克力牛角面包
发布时间：2023-11-05 这个迷你巧克力牛角面包,只有4,5岁小朋友的小手掌的一半那样大小,小巧可爱,香香的巧克力味道也深得小朋友们的欢心,只是要想在这么炎热的夏季做牛角酥面包,一定要在空调房间里。 迷你巧克力牛角面包 材料:中筋面粉250G鸡蛋50G黄油30G牛奶100G糖30G盐5G发酵粉4G板巧克力20G可可粉5G 酥皮用黄油125G 迷你巧克力牛角面包的做法 1...
酒渍蔓越莓肉桂面包卷
发布时间：2023-10-16 为女儿打造一款风味独特的酒渍蔓越莓肉桂面包卷 好久没自己动手做面包了，自从买了面包机越发变懒了，面包的工作都交给机器完成。那天在博客里看到薄灰”的一款肉桂卷比较吸引人，所以趁着空闲也做了这款面包，不过我把葡萄干改成了蔓越莓干，味道更好吃了，哈哈！ 酒渍蔓越莓肉桂面包卷 原料：高筋粉200克，低粉50克，细砂糖25克，盐4克，酵母3克，全蛋一个...
红糖面包的做法 柔软有嚼劲
虽然家里来了暖气，早上依然有懒床的时候，好几次闹钟响过后也不想起床，依然坚持爬起来准备早餐，为了以防万一早上没来不及做早餐，最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。 好久没做面包了，前几天抽空烤了几个红糖口味的，做好会面包特别柔软，吃起来也非常有嚼劲。 准备食材： 红糖40g、高筋面粉240g、全麦面粉60g、酵母3g、盐3g、黄油30g、温水160g、葡萄干少许、红枣片少许、蔓越莓少许 制作方法：...
红酒凤梨法国面包
发布时间：2023-08-17 红酒凤梨法国面包 法国老面原料：金像高筋面粉 50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g（用牙签沾了一点儿），水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐2g 法国老面做法：将温水中加酵母，盐，麦芽精，混合均匀后加入面粉，拌匀盖保鲜膜，入冰箱冷藏15小时（以上用量会多出，可以冷冻保存一周，下次退冰后使用）。 馅料：凤梨干300g，张裕干酒150g...
红酒蔓越莓核桃面包
发布时间：2023-08-27 烘焙爱好者都喜欢屯材料，越积越多，事实上，浪费了很多，看着它坏，却想不起到底做啥好？不知道是不是跟我一样。 当初看着谁做了啥，书上哪个吸引人，跃跃欲试，最终材料是越屯越多，最近进入冷静期了，模具也不败了，材料也不败了，当然基础的，类似粉、糖之类那是必备的，绝不会断货滴，嘿嘿。但是已经不大买新的新鲜材料了，看家里的有啥材料，自己慢慢消耗自家材料，琢磨着做...
纯奶葡萄干土司
发布时间：2023-10-06 用纯牛奶做面包是我特别喜欢的口味，所以今天这款面包 是专门为自己打造的。 我家做一次面包也就能吃2顿，还没使劲吃，否则一个早上就消灭掉，所以我每周基本上要做2次面包，而且百分之八十的面包都出自面包机，对于面包机的依赖越来越强烈，面包机用的也算得心应手，最喜欢它简单方便的操作。 和蛋糕 相比较我还是更爱面包，首先是热量小，而且面包能和好多辅料搭配出各种不同的口味...
综合果蔬面包
发布时间：2023-09-11 推荐一个超好吃的省事儿大面包------综合果蔬面包 面团材料：高筋面粉150克、低筋面粉150克、细砂糖30克、盐3克、干酵母3克、全蛋液180m1、牛奶15m1、黄油120克 配料：胡萝卜 丝50克、熟南瓜丁30克、青橄榄丁15克、蔓越莓丁5克、培根丁30克、欧芹碎3克、黑胡椒碎3克、帕马森奶酪粉15克、橄榄油15m1 份量：4个200克的面包...
美味的烤红薯法棍
法棍作为法式美味的代表，自然配拥有姓名！今天，我们就跟随老师的步伐，来制作美味的烤红薯法棍吧！（By @ jade玉蝴蝶） 烤红薯法棍的用料 #【面团材料】 ， 法包粉（王后伯爵T65粉） 350g，水241.5g， 天然酵母 35g，盐7g， 低糖干酵母 0.9g， #【馅料】（总量约300g） ，红薯250g，糖25g，盐一小勺，柠檬汁适量，水适量 烤红薯法棍的做法 步骤1 :先做好馅...
肉松芝麻面包卷
发布时间：2023-09-19 最易整形的美味面包----肉松芝麻面包卷 春天我就想做面包，天气和温度适合，发酵时间也短，就是整形让我很伤脑筋，要做足功课才能开始分割呀，扭呀包呀捏呀。。。想做料足又易整形的面包，就属这款肉松面包卷非常合适了。和蛋糕卷一样啊，要趁热卷，但面包从烤箱里拿出来的时候还是等热气散一下再涂沙拉酱比较好。 我喜欢丘比的香甜沙拉酱，比咸味的好吃多了。肉松是海苔芝麻肉松...