那份属于你的Q弹-芋圆
芋圆一道著名的闽南小吃是福建和地区的传统甜点芋圆?由香芋、红薯、紫薯等材料制作Q弹，有嚼劲颜色多样搭配辅料不同可变身多个品种的甜品冬天吃热乎乎、香喷喷的红豆芋圆汤夏天喝冰凉凉、甜滋滋的绿豆仙草芋圆真的是四季皆宜家中常备啊那么，接下来就由小鲶鱼妈妈为大家介绍芋圆的制作方法❤重点提前看1.可以根据自己个人的喜好调整木薯团里白砂糖添加的含量。也就是说，喜欢甜的??‍♀️多放白砂糖，不喜欢甜的?...
酥皮蔓越莓莲蓉蛋黄月饼
眼看着一年一度的中秋节又来了，朋友圈里已经被饼刷屏，看得我手痒心动嘴更馋，赶紧做起来，相对于广式月饼的绵软，我更喜欢这种酥酥的月饼。☘配方的量可以做20个50g月饼，饼皮原配方来着tinrry***姐，略做改动。饼皮：馅料=20g：30g，馅料里蛋黄和莲蓉馅蔓越莓干一起称量，每个30g即可 酥皮蔓越莓莲蓉蛋黄月饼的用料 低筋面粉200g，黄油60g，糖粉10g，水怡50g，全蛋液60g...
酥脆娇嫩鸡蛋灌饼自制酱料
三月的第26天，小雨淅沥。工作日不能偷懒，早早起床准备早餐~鸡蛋灌饼，一上午的营养就靠它啦。 打了两个鸡蛋，揉了一个小面团，按照酱饼的方法调制了酱料，洗了些生菜、胡萝卜，切了两根火腿肠，在锅上简单一烙，抹上酱料，加上配菜，再卷起来。饼皮金黄酥脆，内里松软满满蛋香，营养快手又美味。第一次吃鸡蛋灌饼是在高中读书那会。早晨学校门外的路两旁，会有各式各样的小吃摊位，豆浆、韭菜盒子、包子、杂粮煎饼...
酥脆樱桃派的做法 比千层酥皮还简单酥皮
今天看这篇本文的朋友们，有多少做过千层酥皮 ？ 我一直认为，千层酥皮是烘焙的必修课，为此，也写过一篇专门的本文来讲千层酥皮（请看：烘焙必修课---千层酥皮制作攻略 ），不管是做蝴蝶酥 、做酥皮派、做葡式蛋挞 ，千层酥皮永远是少不了的。 但是，千层酥皮只是酥皮的一种。在烘焙的世界里，还有着许许多多的其他酥皮做法，比如典型的中式酥皮（莲蓉酥 、菊花酥）、绿茶酥 ；还有类似咸鲜酥条...
阿拉棒的做法 吃不胖的零食
这几天，催债的很多。这个债，不是钱，是点心。说得更确切点儿，就是——“君之啊，你答应我的那个什么什么，怎么还没做呢？不是说好了马上就做的吗？”“我每天都来看你的文章，天天刷新着，我要的那什么什么咋还没上呢？” 在无数债主威逼之下，侥幸逃脱的我，进行了深刻的反思。想我本来也是一自力更生的大小伙子，怎么就落得处处皆债主的地步了...
香橙饼干的做法 可爱的橙形饼干
在家中的橙子没吃完前，要继续找方子做它个香橙系列啦。。。哈哈。。此食谱来自韩国西点方子，希望能够更多地分享、学习。这一款饼干还真是橙香味十足哦~~ 原方子：15~18个左右（ 我将原料全部×2，做了33个） 配料： 黄油50g，糖粉40g，蛋黄1个，低粉120g,杏仁粉10g，蜜渍橙皮丁45~50g。装饰用饼干条，南瓜子适量（ 没有饼干条，我用牙签替代了饼干条...
红烧排骨的做法 货真价实的米饭杀手
话说，最近猪肉都贵成啥样了？ 今儿本来打算买点儿排骨，然后我打开外卖软件看了看，先看到这个： 呃……可能山黑猪就是比较贵，看点儿便宜的。 于是，我又找了另一款普通肋排： 这也不是我印象中排骨的价格啊？ 所以，今天这道排骨的食谱，到底发还是不发呢？ 还是发！ 我相信，大家还是会做吧！ 或者…… 收藏了以后再做？ 家常红烧排骨 详细配料表 ...
翻转菠萝塔的做法 翻转菠萝蛋糕
翻转，这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西，经过倒扣，到了表面，我们就管它叫“翻转”。之前的本文里，有过一篇“翻转菠萝布朗尼 ”，今天，又是一次翻转，而且，翻转的又是菠萝。 为什么总是菠萝呢？我也想知道。如果回答“因为菠萝好吃啊”未免也太俗套了。但确实这是一个重要的理由。菠萝无论从外形、口感...
肠粉芦筍沙拉放上自己喜欢的水果和食材
肠粉芦筍沙拉的用料 肠粉适量，芒果半个个， 芦荀 2棵，沙拉酱适量， 鸭蛋(可用可不用) 肠粉芦筍沙拉的做法 步骤1 :准备材料 步骤2 :肠粉切开，芦荀斜切开小段，芒果切粒 步骤3 :芦荀先汆烫一下 步骤4 :锅内放一点油，稍微煎一下肠粉 步骤5 :然后上碟 步骤6 :加入一点金枪鱼 步骤7 :放入芦荀 步骤8 :加入芒果粒 步骤9 :挤入沙拉酱 步骤10 :完成 肠粉芦筍沙拉的烘焙技巧...
自制果干之苹果干
清香酸甜的苹果干，给你薯片般的脆感。 苹果干的用料 苹果2个，柠檬汁几滴 苹果干的做法 步骤1 :苹果用盐搓洗干净。准备一碗冷开水，里面滴上一些柠檬汁。这是等下切苹果片时要过一下柠檬水，防止苹果氧化。 步骤2 :苹果切薄片，大约2mm的厚度，切的厚薄决定了烘干的时间。 步骤3 :苹果片铺在烤网上，不要叠在一起，会影响烘烤。 步骤4 :放入烤箱中层，选择果干功能温度90度，烘烤3小时。 步骤5 ...