焗烤蔓越莓布丁吐司
焗烤蔓越莓布丁吐司的用料 全麦吐司3片，鸡蛋2个，酸奶200g，白糖15g，玉米淀粉10g，蔓越莓干适量 焗烤蔓越莓布丁吐司的做法 步骤1 :备好食材。 步骤2 :鸡蛋打成蛋液，加入酸奶、淀粉、白糖，搅拌均匀。 步骤3 :鸡蛋打成蛋液，加入酸奶、淀粉、白糖，搅拌均匀。 步骤4 :吐司切成小块。 步骤5 :将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中。 步骤6 :搅拌均匀。 步骤7 :撒入蔓越莓干。放入烤箱...
焦糖黑芝麻核桃面包
发布时间：2023-09-08 抱在手中深呼吸的——焦糖黑芝麻核桃面包 黑芝麻核桃粉的香味，在被倒入面包机的瞬时充斥，很丰盈的味道。于是，心里暗自思量，相对柔滑温和的焦糖，算是被掩盖住了。早知道，就不浪费这份焦糖酱了。又有些忍不住的，对着做好的面包吸气，希望能闻到焦糖的香气。有的时候，很天真很幼稚，也就很容易快乐。 又近年底，轮流换了几个岗位，终究还是劳心的命...
玫瑰花南瓜坚果拉丝软欧
玫瑰花南瓜坚果拉丝软欧的用料 高粉520克，盐6克，白砂糖40克，鸡蛋2个，黄油50克，奶粉40克，酵母8克，红曲粉3克，牛奶260克，糯米粉140克，玉米淀粉40克，牛奶280克，白糖40克，黄油20克，坚果适量，南瓜泥160克， 玫瑰花瓣 适量 玫瑰花南瓜坚果拉丝软欧的做法 步骤1 :将面团部分除黄油外的食材称好，一起放入厨师机中搅打 步骤2 :面团搅打至5成时加入软化的黄油进行搅拌...
甜甜圈的做法
甜甜圈的用料 高筋面粉180克，水95克，干酵母5克，黄油18克，细砂糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克，糖粉适量（表面） 甜甜圈的做法 步骤1 :黄油软化 以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅打均匀，成为略微膨松的状态 步骤2 :加入奶粉，搅拌均匀 步骤3 :再分数次加入鸡蛋，搅拌均匀 步骤4 :搅拌好的黄油糊如图所示 步骤5 :干酵母溶解在适量水里(配方分量内)搅拌均匀 步骤6 ...
电饭煲面包没有烤箱也难不倒我
电饭煲面包的用料 鸡蛋4个，面粉400克，酵母粉4克，油30克，白砂糖30克 电饭煲面包的做法 步骤1 :第一步打入4个鸡蛋 步骤2 :将鸡蛋打散 步骤3 :加入准备好的白砂糖 步骤4 :再加入4克酵母粉 步骤5 :再把准备好的400克面粉放进去，（这个是搅拌好了的，忘拍了，如果揉面团是太黏就再加面粉）要揉成絮状 步骤6 :放在案板前时先到入30克油，搅拌均匀 步骤7 ...
白吐司简易版面包机和面
这款白吐司经常做来自己和家人吃的。（配方中的蜂蜜可以换成13克白糖，水调整为160克），我用的是散装高粉，水份可以自己用的面粉来调整。面团只用面包机和面一次，不用检查面筋 状态，可以随意些。 白吐司的用料 高粉250克，水150克，蜂蜜20克，奶粉5克，盐5克，黄油13克，酵母3克 白吐司的做法 步骤1 :面粉，盐，蜂蜜或者白糖，奶粉，黄油，酵母全部加入面包桶 步骤2 :加入全部水 步骤3 ...
石生花小面包
发布时间：2023-07-29 这个小面包造型非常像石生花，爱肉族也可以做着玩。 石生花小面包 原料：水93克，糖15克，盐1克，高筋面粉170克，黑芝麻10克，黄油20克，酵母2克 石生花小面包的做法 1、将原料按顺序放入面包机进行揉面 2、揉好面，将面团 分割成12份，松弛10分钟。 3、松弛期间，在6连摸内涂一层黄油，再撒上薄薄的一层高粉。 4、将面团搓成圆球，滚上少许高粉，按扁...
简单又好吃的小餐包
小餐包的用料 面粉200克，糖25克，盐2克，奶粉10克，牛奶100毫升，蛋白1个，酵母4克，黄油20克，蛋黄液适量， 芝麻酥底 适量， 砂糖酥底 适量，植物油适量 小餐包的做法 步骤1 :后油法和面至拓展阶段 步骤2 :盖保鲜膜温暖处发酵至二倍 步骤3 :平均分成六八个剂子。金龙鱼小包面包粉天热很实用，再也不怕用不完长虫了。出膜效果好，麦香味浓郁。 步骤4 :揉圆 步骤5 :擀平 步骤6 ...
米歇尔可可面包
发布时间：2023-08-11 早餐 主食多以面食为主，面条、馒头或者面包，因为要搭配鸡蛋、蔬菜、水果一起吃，所以不喜欢主食味道太过丰富，尤其不喜欢用带馅的甜餐包做主食。总觉得现在面包店里卖的令人眼花缭乱的餐包更适合做点心而不适合做居家早餐。 自己会做面包就方便很多，看到喜欢的方子就记下来，有空的时候就实践一下。 这种简单的欧包，只用最基础的食材做出最具原麦味道的面包，无油无糖很健康 ...
粗粮司康
发布时间：2023-11-05 冷藏发酵法太让人爱了，晚上将面团丢进冰箱，第二天早晨烤箱15分钟，即可吃上新鲜美味的司康了。 司康是传统的英式宫廷甜点，我这次放了20%的麸子，糖也是放的木糖醇，变身粗粮司康，挑战一下传统，不仅不影响口感，还成为了一款健康 的美味，发酵版比泡打粉版的柔软好吃哦~ 粗粮司康 原料：高筋面粉105克、麸子20克、黄油30克、木糖醇15克、盐1/4小勺、干酵母1/2小勺...