盖浇蛋面

发布时间：2023-10-24 盖浇蛋面原料：面条500克，蛋皮丝和绿豆芽各75克，鸡汤、香油、精盐、味精、葱花和香菜各适量。盖浇蛋面做法1.锅置火上，放入鸡汤、精盐和葱花煮沸，撒入味精，盛入汤碗内待用。绿豆芽用沸水焯熟。

2．将面条撤入沸水锅中，煮熟后捞入汤碗内，撤入绿豆芽、蛋皮丝和香菜，淋入香油即成。

特点：脆嫩鲜香，清爽可口。

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