油煎萝卜糕
发布时间：2023-08-17 油煎萝卜糕 原料：干磨大米粉600克，白萝卜750克，熟火腿120克，鱼泥120克，摊鸡蛋皮60克，熟芝麻60克，香菜60克。 辅料：葱末10克，精盐12克，味精5克，糖75克，胡椒粉3克，猪油120克，花生油60克。 油煎萝卜糕的做法 (1)将干磨大米粉放入盆内，倒入水，调匀成米浆。 (2)将白萝卜洗净去皮，擦成细丝；熟火腿切成小粒；蛋皮切成细丝；香菜择洗干净...
叉烧酥饼
发布时间：2023-11-21 11:47:10 叉烧酥饼 原料:中筋面粉500克、叉烧肉250克、冬笋150克、熟芝麻150克、鸡蛋液适量 调料:叉烧酱、化猪油、牛油、白糖 叉烧酥饼的做法 1.叉烧肉、冬笋分别切小片，力叠入叉烧酱和熟芝麻拌匀成馅料。 2．先取150克面粉加入化猪油和牛油调和匀，放入冰箱冷冻15分钟。剩余面粉加175克温水调和，揉成面团，醒20分钟。 3．醒好的面团擀成皮...
双色草莓蛋糕卷的做法 让人爱不释口
东北的草莓季来的晚， 都五月了才是吃草莓的黄金时节， 鲜美红嫩的草莓不光模样惹人爱， 吃法也是花样百出， 尤其适合制作甜点。 奶油草莓蛋糕卷是我的最爱， 每年的这个季节几乎每周一卷， 甜腻的奶油和酸甜的草莓是一对绝佳搭档， 让人爱不释口。 很普通的蛋糕卷，做成双色的， 让普通稍微有那么点小小的惊艳， 口味也会有所不同， 绿色元素我用的大麦青汁粉， 如果你没有， ...
双色葱香花卷
发布时间：2023-11-13 双色葱香花卷原料：面粉1000克，韭菜250克，大葱白2根。 调料：猪油100克，泡打粉25克，精盐适量。双色葱香花卷做法1.取面粉500克入一盆内，加入泡打粉12克，与适量水和匀揉成软硬适中的面团，饧15分钟待用。另取500克面粉入一盆内，加入余下的泡打粉，然后把韭菜切碎，加入精盐适量拌匀，放入干净纱布中，将菜汁挤入面粉的盆内，再加适量水...
双豆焖面
发布时间：2023-07-04 天气寒冷，吃面条又多了起来，很热乎，还省事，不用一盘菜一盘菜的炒了，特别是焖面，面条与菜一锅就出来了。不怕凉哈。 我又做了懒人版的，就更省事了，里面加了肉丝和黄豆芽、豆角，很好吃。这样的焖面虽然做法简单省事，但真心好吃。 双豆焖面 ——适合冬天吃的面 面条原料：面粉400克，水160克，油3克，盐2克。 焖面原料：五花肉，豆角，豆芽，酱油...
发面团
发布时间：2023-08-22 除非去那种在大砖炉、用木柴烤PIZZA的餐厅吃PIZZA，极少去一般的餐厅或者快餐厅吃PIZZA~~那还不如自己用烤箱来烤，味道一点不逊，而且料放得更足，还随心所欲。 以前总觉得做PIZZA算是大餐，要和面还要发面，其实~~~平时有些储备，比如和面的时候索性多发出一些面团 ，然后分份冷冻，随烤PIZZA随取用就方便多了；还有火腿的底酱，可以自己炒...
发面版军屯锅盔
发布时间：2023-07-16 流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁板，放入下面的炉膛内烘烤几分钟。三个字，香！酥！油！！！ 一直揣测那面团的做法 ，看起来不像是发面的。也在网上找了好些做法，却都是发面的...
发面饼
发布时间：2023-11-21 11:45:30 发面饼 原料:发酵面团500克、芝麻20克 调料:盐、色拉油 发面饼的做法 1.芝麻入锅炒香。 2．将发酵面团擀成长方形，刷上油，撒匀盐，从一头卷起，叠三叠，再擀成饼状，醒15分钟。 3．将醒好的饼表面撒匀芝麻，入烧热的饼挡中烤至两面微黄，切件即可。 提示 饼坯上撒芝麻时应先刷上一点水，否则芝麻易脱落...
可露丽的做法 令人痴迷的法式甜品
可露丽源自于法国波尔多地区的修道院，是法国修女发明的下午茶点心， 它长的小巧又可爱，在众多的甜品中，真的是让人一眼就迷上的一款。 它还有另一个好听的名字，叫天使之铃，是不是跟外形也很贴合呢。 味道也跟天使似的，好吃的要飞起来了，小小的一颗充满了浓郁的朗姆酒香，奶香，香草香。 就这几种组合，闭着眼睛想象一下，都要迷醉了。 这款甜品我已经觊觎好久了，但是却迟迟没有下手， ...
太阳面条
发布时间：2023-10-24 太阳面条原料：面条300克，鸡蛋3只，红辣椒油和熟猪油各30克，酱油15克，醋8克，葱花12克，香油4克，植物油40克，精盐适量，太阳面条做法1.炒锅置火上，放油烧热，将鸡蛋磕入锅内用小火煎熟至底呈金红色、形似太阳的蛋。 2．将红辣椒油、酱油、醋、葱花、熟猪油、香油和精盐分别放入3只碗内调成味汁。另将面条下入沸水锅中煮熟，捞入味汁碗内，放上太阳蛋即成 特点...